Тушеная рыба-меч

Вкусное блюдо для поклонников рыбы.Состав:рыба-меч — 200 гр;семечки подсолнуха — 2 столовых ложки;мука — 1 столовая ложка;рыбный бульон с шафраном — 50 гр;чеснок — 1 зубчик;оливковое масло, сухой имбирь, черный перец, соль с травами — по вкусу.